年度"最强"营养综述13篇：全景扫描前沿热点 | 热心肠日报

今天是第1616期日报。

本期日报我们特别编发Annual Review of Nutrition今年发表的13篇年度营养学综述的短科普合集，一览营养学研究前沿。

营养影响机体蛋白合成（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① mRNA的翻译过程包括：起始、延伸、终止和再循环，起始过程是限速步骤；② 翻译过程可引发细胞整合应激反应，激活mTOR或单个氨基酸信号通路；③ 细胞可能通过O-GlcNAc糖基化、RNA修饰（mRNA m6A 甲基化、mRNA乙酰化、tRNA修饰、rRNA修饰）等感知营养信号；④ 翻译过程紊乱可以引发代谢性疾病、衰老，甚至癌症；⑤ 结合对周身性蛋白合成的调节以及选择性翻译，可以让细胞快速应对各种环境压力；⑥ 营养对翻译的调节仍然有很多未明机制。

Nutrient Control of mRNA Translation
07-06, doi: 10.1146/annurev-nutr-120919-041411

【主编评语】这篇综述主要聚焦营养对于mRNA翻译过程的影响作用。文章指出，不同的营养状态下，尤其是营养不足时，mRNA翻译过程对基因的表达至关重要。而在此过程中，细胞对营养状态的适应关乎自身存亡。文章系统综述了mRNA翻译涉及的可能反应机制、相关研究手段、涉及的疾病以及仍需解决的问题。该文章从一定程度上揭示了营养在分子水平上对机体的影响，值得好好阅读。（@兵兵）

非编码小RNA干预营养调控（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 非编码小RNA，包括microRNA（miRNA)，可以干预基因的表达，且具有细胞特异性；② 现有研究表明，miRNA可以影响碳水化合物代谢、胰岛素相关信号、代谢组织功能、脂质代谢等，与代谢性疾病有关；③ 一些小RNA可以经褐色脂肪组织释放进入体循环；④ 虽然存在争议，膳食（比如植物源膳食或牛奶）小RNA可能得以避开降解，进入循环系统或者机体细胞，对基因的表达等进行干预，影响机体表观表现；⑤ 小RNA具有作为疾病治疗的工具或者靶点的潜力。

Roles of Regulatory RNAs in Nutritional Control
09-23, doi: 10.1146/annurev-nutr-122319-035633

【主编评语】这篇文章同样聚焦RNA与营养调控的相互作用，重点关注非编码小RNA在机体代谢过程的表现。这些小RNA分子可以干预营养相关代谢通路。同时，机体也可以通过膳食摄入一些小RNAs分子，进而影响机体状态。但是肠道菌群在此过程的作用研究并不深入。虽然有这些发现，关于小RNA于机体营养调控还存在很多争议和疑问点，需要进一步研究。（@兵兵）

ω-3脂肪酸的减肥效力（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 在肥胖的发生和减肥过程中，脂肪组织的质量和功能的变化会影响机体的葡萄糖稳态和身体能量代谢平衡；② 动物实验结果显示，ω-3脂肪酸可以减轻白色脂肪组织内的炎症反应，增加瘦素的分泌以及棕色脂肪组织中的产热标志物，改善机体能量代谢；③ ω-3脂肪酸也可以降低心血管疾病风险；④ 新的研究表明，ω-3脂肪酸也可以通过调节肠道菌群群影响白色脂肪组织的功能，干预肥胖的发生；⑤ ω-3脂肪酸在减重应用中的潜力需要进一步的临床研究验证。

Omega-3 Fatty Acids and Adipose Tissue: Inflammation and Browning
06-16, doi: 10.1146/annurev-nutr-122319-034142

【主编评语】该综述聚焦ω-3脂肪酸对于脂肪组织的影响，以探究其干预机体肥胖的可能性。文章系统论述了肥胖相关的生理生化特点、ω-3多不饱和脂肪酸对于脂肪组织（白色脂肪组织和棕色脂肪组织）、生化指标以及肠道菌群的影响，分析了ω-3脂肪酸对于缓解肥胖状态下白色脂肪组织内的炎症、白色脂肪的功能及其组织内的免疫细胞，促进棕色脂肪生热，降低血脂含量以及改善肠道菌群方面的效力。文章认为ω-3脂肪酸具有干预肥胖的潜力，但仍需临床试验验证。（@兵兵）

ω-3脂肪酸保护心脑的新方法（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 通过饮食或补充剂将ω-3脂肪酸富集到细胞膜上需要几天到几周(慢性给药)，但静脉输注可缩短时间(急性给药)；② 两种方法的共同潜在分子通路与ω-3脂肪酸丰富细胞膜和合成脂质生物活性介质，以及保持线粒体完整性，减少氧化应激和促炎反应，促进细胞生存途径、转录调节，调节离子稳态和神经发生有关；③ 急性治疗为保护心脏和神经功能提供了一种新的方法，两者相结合或成为改善心血管和中枢神经系统疾病不良结局的额外治疗策略。

Novel Approaches for Omega-3 Fatty Acid Therapeutics: Chronic Versus Acute Administration to Protect Heart, Brain, and Spinal Cord
09-23, doi: 10.1146/annurev-nutr-082018-124539

【主编评语】这篇文章主要关注ω-3脂肪酸对于干预心脑血管代谢的作用。ω-3脂肪酸是重要的不饱和脂肪酸。本文对比分析了含ω-3脂肪酸的膳食干预（慢性给药）和静脉注射（急性给药）两种方式，引发的机体反应。研究结果显示，不同的给药方式，ω-3脂肪酸对机体的调节机制并不完全相同。急性给药、或者两种方式结合，更具有保护心脑和神经系统的潜力。（@兵兵）

维生素A调节认知功能（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 早期对维生素A的研究没有集中在大脑，但最近发现维生素A和视黄酸（RA）在认知和认知疾病中具有重要作用；② 阿尔茨海默病等大脑的神经退行性疾病，可能是由于局部RA信号缺乏引起的；③ 试验表明，维生素A和RA对于调节大脑中参与学习和记忆的区域（如海马体）的突触可塑性至关重要；④ 最近的一项研究显示RA可以纠正与年龄相关的认知能力下降；⑤ 此外，一些破坏认知的精神疾病和发育障碍也与维生素A有关，维生素A或RA或对此或有潜在治疗潜力。

Vitamin A and Retinoic Acid in Cognition and Cognitive Disease
09-23, doi: 10.1146/annurev-nutr-122319-034227

【主编评语】这篇综述聚焦维生素A以及其在体内被转化成的视黄酸（RA）。最近的研究表明，大脑是将维生素A转化成视黄酸(RA)的重要器官，RA可以进一步激活RA受体（RAR），进而调节基因转录功能，或者其他非基因性行为。RA的合成也影响学习或者记忆等认知功能，RA的缺乏将导致认知功能缺陷或衰退，靶向RAR的干预表现出改善认知功能的潜力。更高层次的机制探索，以及包括肠道菌群的其他影响需要进一步明确。（@兵兵）

极端环境下该怎么吃（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 膳食指南的推荐膳食是维持健康生长发育正常生理功能的最基本营养需求，但极端环境下不适合；② 长时间在高海拔、炎热或低温地区工作或运动的人，身体为了适应这种变化，热量消耗增加，加速糖原分解，代谢上升，身体水分和电解质丢失，肌肉蛋白转化失调，肠内渗透性提高；③ 难以获得足够的食物会导致体内平衡打破，瘦体重减少，体能下降；④ 营养需求也因此改变，须确保每日热量，碳水化合物摄入4-12g/kg（供能比≥55%），蛋白质也应更高。

Nutritional Requirements for Sustaining Health and Performance During Exposure to Extreme Environments
06-12, doi: 10.1146/annurev-nutr-011720-122637

【主编评语】该综述主要聚焦极端环境下机体对于营养的需求以及膳食建议。文章系统论述了极端环境下，比如高海拔、炎热或者低温，身体自身的变化以及对于能量需求的变化。一般来讲，极端环境下，身体对于能量的需求增加，需要摄入快速供能物质。因此，极端环境下，机体需要摄入更多的能量，多摄入碳水化合物，其次是蛋白。肠道菌群等在极端环境对机体的影响需要进一步研究。（@兵兵）

饮食、肥胖与癌症（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 连接肥胖和癌症结果的潜在机制包括：药代动力学、炎症、激素、代谢燃料、微生物组、协变量（如基因多态性、社会经济地位、饮食）、癌症代谢等；② 肥胖影响许多特定器官，使之易于癌症发展和/或限制癌症治疗；③ 许多癌症与恶病质有关，恶病质相关的体重减轻通常被认为是较差的预后标志；④ 糖皮质激素有增脂作用，高剂量糖皮质激素治疗的癌症与肥胖的增加有关；⑤ 癌症患者最常见的饮食干预包括禁食、卡路里限制、限制碳水化合物/生酮饮食等。

The Role of Diet in Cancer Prevention and Chemotherapy Efficacy
06-16, doi: 10.1146/annurev-nutr-013120-041149

【主编评语】本综述讨论了肥胖、饮食和癌症之间的联系，探索饮食改善癌症结果的潜在机制，包括通过激素、代谢和免疫/炎症效应等途径。饮食干预可以提高癌症患者化疗疗效、降低毒性，并降低长期并发症的风险。因此，了解和扩展这一重要但复杂的辅助癌症治疗策略的科学性是很重要的。（@Lexi）

热量限制可能延长寿命吗（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 观察性研究、动物实验及临床试验表明，热量限制可能延长1-5年寿命，并提高生活质量；② 热量限制可抑制原发性（降低氧化应激、DNA损伤、氧消耗、核心体温等）及继发性（降低炎症、肥胖、心血管疾病风险等）衰老；③ 应在内科医生、营养师等专家的指导下进行热量限制，尤其是对于老年人、低BMI者等特殊人群；④ 热量限制的潜在负面影响包括：低依从性、影响心理/性健康、骨质疏松、降低肌肉质量；⑤ 采取限时进食等替代措施可达到长期热量限制。

Calorie Restriction and Aging in Humans
06-19, doi: 10.1146/annurev-nutr-122319-034601

【主编评语】热量限制是目前唯一有潜在减缓衰老作用的饮食干预方式。这篇综述文章，详细介绍了在观察性研究、动物实验及临床试验中，热量限制潜在的延长寿命作用，并讨论了热量限制抑制原发性衰老及继发性衰老的可能机制，同时强调了热量限制对健康的潜在负面影响，应在专家指导下进行热量限制。（@szx）

将营养纳入儿童早期发育（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 基于儿童对营养、健康、学习、责任、看护、安全等环境需求，完善UNICEF关于所有儿童茁壮成长的概念框架；② 某些国家和地区，5岁以下儿童发育不良、营养缺乏、体重不足仍然普遍存在；③ 超重和肥胖现象在儿童群体逐渐出现，引发相关疾病，影响后续个体发展；④ 整合膳食、食物保障以及看护等各方面需求的整体措施、相关政策的制定，是保障儿童健康成长的重要内容；⑤ 有研究证据支持整合营养与儿童发育，但仍需完备的政策和大规模实例支持。

All Children Thrive: Integration of Nutrition and Early Childhood Development
09-23, doi: 10.1146/annurev-nutr-120219-023757

【主编评语】这篇综述主要关注营养与儿童早期发育。儿童早期营养不良现象在某些国家和地区依然十分普遍。结合UNICEF（联合国儿童基金会）的相关政策，将营养整合到儿童的早期发育中，相关研究已经表明该措施的有效性，但仍缺乏大规模的实例证实。（@兵兵）

短肠综合征：营养干预是促进肠道适应的关键（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 短肠综合征（SBS）患者肠道吸收面积减少会导致肠衰，长期依赖肠外营养易发生感染和代谢性并发症；② 小肠广泛切除术后的数周至数月，肠道会进入自主适应期，表现为剩余肠段代偿性增生、肠道激素水平改变、肠道菌群改变、饮食过量；③ 肠内营养可通过调节肠腔内营养物质和菌群衍生代谢物等信号，刺激肠道发生自主适应，胰高血糖素样肽2等肠道激素可能是关键的中继信号；④ 营养干预作为SBS的治疗手段，最重要的就是鼓励过量饮食。

Short Bowel Syndrome: A Paradigm for Intestinal Adaptation to Nutrition?
07-06, doi: 10.1146/annurev-nutr-011720-122203

【主编评语】短肠综合征（SBS）主要是源于广泛的肠道切除，可导致患者营养不良，甚至肠衰竭。但通常来说，机体有适应和代偿能力，肠道会在切除后发生一系列生理变化，以适应对营养吸收的需求。这篇综述总结了肠道在切除后发生自主适应的机制，特别是营养物质和肠道菌群等肠道内容物和肠道激素在其中的作用，并探讨了饮食干预在管理SBS中的应用。（@mildbreeze）

在不同疾病中，营养物质如何调控先天性免疫（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 单糖及脂肪酸可通过TLR4/MyD88/NF-κB信号通路及NLRP3炎性小体，作用于脂肪组织、肝脏、中枢神经系统等终末器官中的巨噬细胞以调控代谢疾病；② 各类饮食组分可作用于先天性免疫细胞（如维生素A作用于树突细胞以促进口服耐受）以调控过敏性疾病；③ 高脂饮食可通过多种方式增强自身免疫应答及炎症应答，以促进自身免疫/炎症疾病的发生发展；④ 饮食也可通过不同机制影响癌症风险，如低蛋白饮食可促进肿瘤细胞产生IFN-γ以增强免疫监视。

Nutrition Regulates Innate Immunity in Health and Disease
06-10, doi: 10.1146/annurev-nutr-120919-094440

【主编评语】这篇综述文章详细介绍了各种饮食组分与先天性免疫互作的机制，以及饮食-菌群-免疫三者之间的复杂互作，并概述了饮食-先天性免疫互作在各种疾病（包括代谢疾病、过敏性疾病、自身免疫/炎症疾病、感染、癌症）中的调控作用，最后讨论了通过精准营养策略（包括益生菌，粪菌移植等）改善宿主免疫和代谢的潜在可能。（@szx）

膳食多胺及其健康功效（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 天然多胺（PA）包括亚精胺和精胺，参与调控多种细胞功能和机体健康；② 全谷物、蔬果、豆类、菌菇等是亚精胺的主要膳食来源，食物储存和加工可影响其含量和稳定性；③ 膳食和菌群产生的PA分别主要在小肠和大肠处吸收，经内吞作用、多种转运子和被动扩散等机制被细胞摄入，乙酰化是PA胞内代谢的关键环节；④ 临床前研究表明，补充亚精胺或可延长寿命，或有改善心血管健康、神经保护、免疫调节、增强自噬和毛囊功能、抗癌、抗衰老等作用。

Nutritional Aspects of Spermidine
07-07, doi: 10.1146/annurev-nutr-120419-015419

【主编评语】多胺是一类生物活性胺，在活细胞中发挥多种功能，其体内水平通常随着衰老而降低。这篇综述总结了天然多胺，特别是亚精胺的食物摄入、吸收代谢及其潜在的改善健康和抗衰老作用。（@mildbreeze）

一图读懂：真菌群在营养与代谢健康中的作用（综述）

ANNUAL REVIEW OF NUTRITION[IF:10.897]

① 婴幼儿的肠道真菌可能来自于母亲、婴幼儿食品及环境，成年人的肠道真菌群有显著的个体差异且受膳食调节；② 膳食真菌可直接调节肠道真菌群，同时也对肠道细菌群产生影响，真菌与真菌、真菌与细菌之间的相互作用影响机体免疫与疾病；③ 膳食来源的真菌毒素可通过多种机制造成肝损伤、肾损伤甚至致癌；④ 肠道真菌对机体免疫和生理有广泛影响、加重肥胖和其他代谢紊乱，特定肠道真菌可以通过分泌酶和毒素、或脱落的细胞壁多糖影响机体代谢。

From Birth and Throughout Life: Fungal Microbiota in Nutrition and Metabolic Health
07-17, doi: 10.1146/annurev-nutr-013120-043659

【主编评语】这篇综述文章从新生儿到整个生命历程的角度，探究了肠道真菌群随着生命进程的演变、在此过程中受到的调节以及对机体营养和代谢产生的影响。肠道真菌受膳食调节，可以与肠道细菌相互作用，参与机体免疫、生理的调控，而且一些膳食来源的真菌所产生的毒素，可以直接对机体造成危害。真菌参与代谢、疾病调节的相关机制和代谢标志物是未来研究的方向。（@兵兵）

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感谢本期日报的创作者：兵兵，廖维瑶，大力，Alwine?，阿当，Lexi，高压锅里的水母，湖人总冠军，楸楸

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